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高植物蛋白饮食可降低死亡风险

2020/8/2 0:33:48 来源:原创 浏览:

依据一份最新发表在《英国医学杂志》上的研究,饮食中富含蛋白质,尤其是植物蛋白,与任何因素导致的死亡风险降低有关联性。

研究人员表示,这一发现支持目前膳食指南中的相关内容,提倡大众应该增加植物蛋白的摄入量。

研究人员分析了来自伊朗和美国的32份随访时间长达32年的研究。希望计算出全蛋白,动物蛋白,以及植物蛋白的摄入量与所有因素,心血管疾病,和癌症导致的死亡风险之间的潜在关系。

结论显示,高摄入量的全蛋白与所有因素导致的死亡率降低有关联性。摄入植物蛋白与所有原因导致的死亡率降低8%和心血管疾病死亡率降低12%有相关性。而摄入动物蛋白与心血管疾病和癌症死亡风险无显著关联性。

饮食中富含高蛋白,尤其是植物蛋白,比如豆类(豌豆,黄豆,扁豆),全谷类,坚果等,与患糖尿病,心脏病,中风的风险降低有关。而经常摄入红肉以及大量的动物蛋白与多种健康问题有关联。

摄入植物蛋白对健康有益的原因可能是因为其有助于改善血压,血脂,以及血糖水平,从而有助于降低患心脏病和2型糖尿病的风险。

该研究对公共健康有重要的意义。增加植物蛋白的摄入量相对较容易,只需要替换掉膳食中的动物蛋白即可,这将对人们的健康长寿产生很大的影响。

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